Pâte

-       Sauts bras-en-haut                                                            Epices :

-       Des portés                                                              - une pincée de sourire

-       Grands pliés en grande seconde                                  - des souffles de rire

- Bruit de succion

Garniture

-       Agitation des doigts de façon déjanté                         Epices :

-       Poignets mobiles                                                          - une poignée de gargouillade

-       Amples mouvements de bras                                     - quelques mains sur genoux

-       Équilibre

-       Coupé et fouetté de jambes

Finition

-    Pas ballotté - saut sur place d’un pied sur l’autre- Epices :

-    Un grand grand plié                                                      - piment de cris :« Aï ! »« Aî ! »

-    Des bras jetés                                                                     - un bel canto (une belle voix)

-        Des penchés

La pâte

Délicatement, verser les marmitons un par un de façon à former un tas.

Ajouter une pincée de sourire et quelques souffles de rire.

Travailler ce tas à l’aide de moult portés…Accompagné des bruits de succion « slurp ».

Couper ensuite d’une série de grands pliés en grande seconde, afin de bien étendre cette pâte.

Piquer de quelques sauts bras-en-haut.

Laisser reposer un peu et malaxer une seconde fois cette pâte.

(Répéter quand marmitons en mouvement)

La garniture

Préparer les bras, relever les manches et dégourdir les doigts de façon déjantée sur poignet mobile-, - rythme « A capriccio » ou librement-.

À rythme « adagietto » assez lent, faire revenir cette agile garniture le long d’amples mouvements de bras.

Ajouter alors une poignets de gargouillade – soit en vocabulaire classique : le « saut de chat », crée au XVIIIème siècle par la fameuse danseuse belge nommée la Camargo -.

Dans un rythme « acceso » accéléré (n’oublions pas que le tielle nous vient tout droit d’Italie) alterner coupé et fouetté de jambe.

Saisir d’un équilibre.

Laisser mijoter mains sur genoux.

Reprendre une seconde fois la préparation de la garniture pour accentuer les notes épicées.

(Répéter quand marmitons en mouvement)

Pour finir

Rassembler les marmitons selon un cercle.

Remplir allégrement de pas ballotté - saut sur place d’un pied sur l’autre-, pimenté de quelques cris tels que « Aï ! »« Aî ! »

Recouvrir d’un grand grand plié majestueux.

Cuisson : dans un bel canto (d’une belle voix)

Servir sans attendre !                                                                              

By Elsa, avec grand plaisir

photos de Steven Morlier.